Beschreibung
Der Blutampfer hat auffallend rote Adern in den grünen Blättern, welche nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch als Salatbeigabe in einer blutreinigenden Frühjahrskur genutzt werden können. Die Blätter des Blutampfers sind spürbar milder als die des Sauerampfers und werden auch viel besser vertragen, trotzdem sollte man ihn nur in Maßen genießen.
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